Las nuevas acrobacias de marketing de «Bar» de Killer «de Joe Wicks antes del programa Channel 4 atraen la atención y puedo ver por qué. Los alimentos ultra procesados son un tema candente, al igual que las barras de proteínas, por lo que normalmente todo lo que la gente habla es algo bueno. Pero solo estoy de acuerdo en este caso.
Ciertamente necesitamos más conciencia pública que algunos alimentos altamente procesados son terribles para nuestra salud. También debemos enfatizar cómo todavía etiquetamos y regulamos nuestro etiquetado y regulación.
Mientras que el Bar asesino puede ayudar a más personas a comprender es Un problema real, no les dice como para mantenerse saludable. Convertir la nutrición en una historia de terror no es la respuesta. Nombre un producto «asesino» es un gran título, pero alimenta el mismo tipo de miedo y confusión que ya está lleno de cultura alimentaria. La gente no solo necesita más miedo; Necesitan una mejor comprensión y ayuda práctica.
Uno de los principales problemas aquí es que los alimentos ultra procesados se están pintando como una sola villa. De hecho, existen en un espectro. Los riesgos dependen de qué hay allí, con qué frecuencia los comemos y cómo se ve el resto de nuestra dieta. Poner todos los miles de comidas ultra procesadas en un balde es simplemente una mala ciencia. Y, no olvidemos, hagamos y promovamos un bar muy intencionalmente «económico» está increíblemente desperdiciado.
Si realmente queremos cambiar cómo y lo que comen las personas en este país, necesitamos más que tácticas de choque; Necesitamos acciones reales. Esto significa trabajar con el gobierno, los encargados de formular políticas y la industria alimentaria para crear entornos donde las opciones más saludables sean más fáciles y asequibles. Mientras que el cómplice de Joe, el Dr. Chris Van Tulleken, ha tratado de hacer tales cambios en el nivel de gobierno, la barra asesina y el programa de televisión dirigido por primera vez es probable que la audiencia televisiva pierda la marca al dar consejos compartibles y promover la salud.
Un espacio de televisión Splashy Prime es un buen comienzo para que más personas entiendan el problema grave que tenemos como nación, pero no generará un cambio a largo plazo.
Los avances reales vendrán de alinear incentivos y cambiar el sistema roto con la legislación. Hasta ahora, no he visto este tipo de pensamiento en Joe’s Media Trail, aunque espero que la visualización de esta noche me muestre mal.
Uno de los principales problemas aquí es que los alimentos ultra procesados se están pintando como una sola villa. De hecho, existen en un espectro. Los riesgos dependen de qué es, ¿con qué frecuencia los comemos y cómo se ve el resto de nuestra dieta?
Para ayudar a las personas a comer mejor en nuestro ruidoso paisaje alimentario, debemos darles herramientas que dan claridad, no más confusión. En el sitio web de Murderer Bar, por ejemplo, describe el nuevo sistema de clasificación. Esta herramienta fue la primera creada hace 15 años en clasificar los alimentos en función de su nivel de procesamiento industrial.
Como la ciencia se ha desarrollado, ahora está claro que nuevo es no Útil para comprender cómo un producto afecta la salud. Solo puede decirle cuán procesado es: nunca fue diseñado para decir nada sobre el riesgo. Es importante tener en cuenta que la última ciencia muestra que no es necesaria o posible eliminar por completo los alimentos ultra procesados de nuestra dieta. Esto es vital para que el público lo entienda. Para muchas personas, los alimentos altamente procesados son su única opción. Están fácilmente disponibles y relativamente baratos por un momento en que el dinero es limitado. Simplemente digamos: es probable que la gente que la mayoría de sus alimentos los mata genere una desesperación y preocupación innecesarias.
Es por eso que hemos creado la escala de riesgo de riesgo procesada por Zoe. Usando nuestra gran base de datos y la última ciencia nutricional, le dice el riesgo de que sea un producto que simplemente tome una foto. No todos los alimentos ultracrocesados que se dicen así son peligrosos, ciertamente no después de algunas mordeduras, de hecho, algunos son neutrales y algunos incluso pueden ser beneficiosos, como Weetabix, algunos maní de maní. Deberíamos empoderar a las personas para que tomen decisiones informadas sobre la comida, no las asuste en la sumisión.
La campaña de Joe obtendrá titulares. Pero la verdad es que necesitamos mucho menos golpes de los dedos, más matices y mucho más honestamente sobre lo que realmente está en nuestros platos. La comida grande ciertamente tiene mucho que responder, pero las tácticas de miedo no llegarán a la marca. Necesitamos que las decisiones alimentarias se basen en la ciencia y los datos.
No podemos permitirnos esperar a que el gobierno se ponga al día. Al dar a las personas las herramientas e información adecuadas para tomar decisiones informadas, podemos comenzar a promover el cambio necesario para mejorar urgentemente la salud del país.
