La harina de soja producida en los EE. UU. podría aumentar la eficiencia alimenticia y la producción de huevos para las operaciones de ponedoras, y investigaciones recientes revelan una mayor digestibilidad de aminoácidos y energía metabolizable en comparación con ingredientes alternativos de otras regiones.
«La calidad de la harina de soja fabricada en EE.UU. es consistentemente mayor en cuanto a digestibilidad de aminoácidos esenciales y energía metabolizable», dijo Thomas D’Alfonso, director de nutrición animal del Consejo de Exportación de Soja de EE.UU. (USSEC). «Esto proviene de las prácticas agrícolas sostenibles del productor de soja estadounidense».
La ventaja de calidad de la soja producida en Estados Unidos también proviene del secado natural en el campo que previene el daño nutricional común en los frijoles secados mecánicamente.
Las tecnologías utilizadas por los productores de soja son «rentables» y «buenas prácticas comerciales», pero también hacen que el cultivo sea «muy uniforme de un lugar a otro en el campo y de una temporada a otra», explicó Clark. «Tener una alimentación uniforme ayuda a las ponedoras porque les ayuda a desempeñarse de manera más consistente».
Un beneficio adicional para las operaciones de ponedoras que utilizan harina de soja estadounidense es que pueden diferenciar sus productos etiquetando huevos alimentados con soja estadounidense sostenible y calculando las reducciones de la huella de carbono, beneficios que resuenan entre consumidores cada vez más informados interesados en la nutrición y las prácticas de producción animal.
La consistencia del alimento impulsa la rentabilidad de las ponedoras
La industria del huevo maximiza sus ingresos produciendo huevos grandes de grado A, que alcanzan precios más altos que los de otros tamaños. La consistencia del alimento y los ingredientes ayuda a que las ponedoras se desempeñen de manera uniforme, lo que resulta en más huevos con los pesos y tamaños objetivo, así como cáscaras de huevo más fuertes.
«Si las ponedoras reciben una dieta que es muy variable en cuanto a composición de nutrientes, especialmente en nutrientes esenciales como calorías, calcio o un aminoácido esencial, entonces lo compensarán consumiendo más alimento», explicó D’Alfonso.
«El efecto neto de la alta variabilidad es un mayor consumo de alimento, lo que disminuye la eficiencia alimenticia».
Los productores de ponedoras deben mantener tasas mínimas de inclusión de harina de soja del 25% para establecer una base nutricional consistente. Este enfoque reduce la variabilidad dietética general al tiempo que proporciona compuestos funcionales como saponinas, isoflavonas y péptidos bioactivos, recomendó, añadió.
