DeKALB – El Centro Recreativo NIU ofrece muchos recursos nutricionales para aquellos interesados en mejorar y realizar un seguimiento de sus hábitos alimentarios. Uno de estos recursos es el coaching nutricional.
El asesoramiento nutricional ayuda a los estudiantes que desean mejorar sus hábitos alimentarios ofreciéndoles sesiones de asesoramiento semanales.
Meg Burnham, dietista y nutricionista registrada, habló más sobre la disponibilidad de asesoramiento nutricional en NIU.
«El asesoramiento nutricional en el Centro de Recreación está disponible para cualquier persona y la mayoría de nuestros clientes son estudiantes de NIU», dijo Burnham. «También vemos maestros y miembros de la comunidad».
A los estudiantes se les cobra una tarifa única de $59 por cada semestre que participan en este programa poco antes de comenzar sus sesiones de capacitación semanales. Descuentos como el descuento por inscripción anticipada y el descuento a mitad de período ayudan a mantener el costo bajo, lo que hace que el programa sea asequible para todos los estudiantes.
El asesoramiento nutricional suele atender a unos 35 clientes por semestre, algunos de los cuales continúan con el programa una vez finalizado el semestre.
«A muchos clientes les gusta ese seguimiento y ese tipo de responsabilidad mientras realizan cambios nutricionales a lo largo del semestre», dijo Burnham.
Las sesiones de coaching suelen comenzar conociendo al cliente. Esto implica recopilar los objetivos del cliente, por qué quiere participar en el asesoramiento nutricional y sus comportamientos nutricionales actuales.
A medida que avanza el semestre, se realizan más evaluaciones para decidir qué se debe agregar o eliminar para brindar a los clientes una vida cotidiana más saludable.
«Trabajamos en los horarios de las comidas y los refrigerios, entonces, ¿cuál es su patrón de alimentación? ¿Es necesario ajustarlo para darles más energía? ¿El entrenador de nutrición necesita hacer una recomendación para consumir más o menos proteínas? Entonces, analizamos este desglose nutricional», planteó Burnham.
A medida que los clientes progresan a través del asesoramiento nutricional, amplían continuamente sus conocimientos sobre nutrición mientras observan actitudes, creencias y comportamientos positivos en materia de nutrición. Todo esto conduce a la encuesta de referencia sobre la calidad de vida nutricional (NQoL).
«Es una herramienta validada que nuestros clientes toman al comienzo del asesoramiento nutricional y repiten al final», dijo Burnham. «Cubrimos muchos temas buenos, por lo que básicamente se necesita una puntuación».
La puntuación promedio de los clientes que tomaron el NQoL al final del asesoramiento nutricional fue 40, lo que se dice que representa un aumento del 41 % con respecto al año pasado.
«Yo diría que probablemente entre el 85 y el 95 por ciento de nuestros clientes ven algún nivel de aumento, por lo que la gran mayoría ve un aumento en la calidad de vida gracias a la nutrición», dijo Burnham.
Incluyendo una recuperación de NQoL, el final del coaching nutricional se considera un momento de celebración en el que los coaches reflexionan sobre los éxitos que los clientes han logrado durante su estancia en el programa. Si es necesario, el programa puede derivar a los clientes a otros programas de asesoramiento nutricional en DeKalb si los clientes sienten la necesidad de seguir recibiendo asesoramiento.
La asesoría nutricional está dirigida por Meg Burnham con la ayuda de la asistente graduada Madison Windham y varios asesores universitarios en nutrición.
El entrenamiento de nutrición se puede ubicar cerca de la cancha en el gimnasio principal del Centro Recreativo NIU.
Burnham compartió un mensaje para las personas preocupadas por buscar ayuda nutricional.
«Definitivamente no son los únicos que se sienten así, y estamos aquí para ayudar, no para juzgar».
