CINCINNATI (WXIX): un negocio de Covington que se vio obligado a mudarse de su hogar original está volviendo al Tri-State, pero esta vez, cruzando el río hacia Cincinnati.
Sabyle Zeringis es la propietaria y fundadora de Haven Company, una empresa con un concepto de cafetería y spa que obtiene sus productos localmente y se centra en el bienestar general de sus clientes investigando qué ingredientes existen en sus alimentos y cosméticos.
«Cuando vas, sabes que este sitio (Haven) utiliza productos de calidad», dijo Zeringis. «Quería que la gente no se preocupara, que se sentía segura y segura».
Habían fuentes de pequeñas empresas de la región, pero principalmente intenta quedarse con las del área de tres estados. La leche A2 que utilizan para sus buñuelos hechos en casa proviene de vacas alimentadas con hierba en Snowville Creamery en Pomeroy, Ohio, la miel que se utiliza en algunas de las golosinas de Haven proviene de Don Popp’s Honey Farm en el condado de Butler, y el negocio a menudo colabora con Panadería del oso pardo en Over-the-Rhin.
«Algo que es importante para mí es la experiencia que la gente tiene cuando viene de visita, eso es lo que recordamos», dijo. «Las mejores experiencias que tuve (como cliente) fueron cuando fui a sitios y me sentí acogido y cómodo.»
Hacer que los clientes se sientan seguros: éste es uno de los principales objetivos de Haven.
Antes de convertirse en emprendedor, Zeringis empezó en la industria del balneario. Fue durante ese tiempo, el ahora propietario de la empresa empezó a notar un cambio en su salud, que la llevó a la escuela de cosmetología para servicios de uñas y posteriormente para el cuidado de la piel .
«Cuando fui a la escuela de uñas, tuve todos estos problemas (de salud y de piel)», dijo a FOX19 NOW. «Crecí comiendo principalmente alimentos procesados, así que no sabía que había nada» malo «o fuera de lo normal. No tenía una digestión saludable porque tenía una carencia de nutrientes y fibra, así que tendría muchos calambres y molestias regularmente. Y la mía piel estaba tan inflamada e irritada que empecé a tener un acné muy malo».
Zeringis finalmente se dio cuenta de que el problema estaba relacionado con su dieta y, por suerte, pudo cambiar completamente y paulatinamente su estilo de vida.
«Siempre recomiendo escuchar su cuerpo, comer intuitivamente y elegir mejores ingredientes», dijo. «Tengo un sabor dulce y no me niego cosas dulces, solo me aseguro que estoy haciendo una buena elección y que encuentro alternativas a las opciones anteriores que honren mi deseo».
Después de darse cuenta del impacto que puede tener comida determinados ingredientes en el cuerpo, Zeringis empezó a cuestionarse qué había en los alimentos y productos que mucha gente utiliza a diario.
«Cuando iba a sitios, me pregunté: ‘Vale, ¿qué están poniendo?'», explicó. «Puede ser abrumador y quería crear un espacio donde pudiera ayudar a guiar a la gente».
Así provocó el nacimiento de Haven en agosto de 2020.
No es fácil abrir un negocio, y mucho menos abrir uno durante la pandemia después de dejar tu principal fuente de ingresos.
«Dejar el trabajo en medio de una pandemia es suficientemente estresante», dijo. «Utilicé mis ahorros junto a los cheques de paro para financiar la construcción».
Aunque la COVID-19 dificultó ganar dinero, trabajar y conducir clientes, el mayor obstáculo al que enfrentaron Zeringis y su personal se encontraba dentro de las leyes de cosmetología de Kentucky.
A pesar de tener licencia en Ohio durante los últimos 10 años, el propietario de la empresa tuvo que volver a realizar los exámenes de la junta, que es un proceso largo ya menudo extenuante.
«No dan reciprocidad, no importa cuánto tiempo tengas experiencia», explicó. «Nadie en Ohio quiere pasar por el proceso de licencia en Kentucky».
Las leyes de cosmetología de la Commonwealth son descritas por Zeringis como «vieja escuela» y «arcaica», y muchos técnicos de uñas han tenido problemas con la Junta de Cosmetología de Kentucky.
Además de Covid y de la Junta de Cosmetología, cumplir códigos especiales tampoco fue tarea fácil, y la construcción definitivamente no fue barata.
Los salones de uñas requieren una ventilación especial debido a los productos que se utilizan que contienen productos químicos nocivos. Aunque Haven no utiliza los mismos productos que impulsaron estas reglas, es un requisito que todos los balnearios deben seguir.
Para cumplir el código, Zeringis invirtió gran parte de su tiempo y dinero en el proceso de construcción para garantizar que se instalara una ventilación adecuada. Sin embargo, el proceso de construcción se retrasó durante mucho tiempo a causa del Covid.
Independientemente de los problemas en curso, la familia Haven fue capaz de perseverar y se hizo querida por muchos a lo largo de los años, sin embargo, la adversidad estaba, una vez más, a la vuelta de la esquina.
A finales de agosto de 2023, el contrato de arrendamiento del negocio finalizó y el propietario había vendido el espacio a un nuevo negocio que se convirtió en su propietario.
A su vez, a Haven se le dijo que el balneario se cerraría, pero el café podría quedarse, pero Zeringis dice que dudó en ver cómo el café, solo, funcionaría solo, ya que ambos conceptos estaban destinados a coexistir.
Tras presentar un contrato de arrendamiento a corto plazo para probar las aguas, a Haven se le presentó un contrato de arrendamiento de tres años.
El personal envió un par de preguntas a su nuevo propietario y, mientras esperaba una respuesta, Zeringis dijo que recibieron un aviso de que ambos negocios cerrarían en los próximos 30 días.
Ya no tenía casa.
«Parecía que todo me sacaba de ese sitio y luego nos expulsaron», dijo el fundador a FOX19 NOW. «Nunca fuimos capaces de crecer en lo que yo imaginaba que fuera (Haven) debido a esa ubicación y limitaciones del espacio».
Mientras Zeringis trabajaba en un nuevo espacio, creó un GoFundMe para ayudar a pagar a los miembros de su personal y los gastos continuados de la construcción. Acabó recaudando un total de 3.250 dólares para sus empleados, a los que llama familia.
«El equipo que tenemos, nos costó mucho tiempo construir. Somos como una familia, de verdad. Me preocupo profundamente por todos los miembros del equipo y su bienestar», dijo con tono sincero a la voz. «Y estoy muy agradecido por la comunidad que hemos construido que nos ha apoyado».
Pese a las numerosas batallas que enfrentaron al propietario de la pequeña empresa y su personal, no estaba preparada para despedirse de su creación.
«Al final del día, gran parte se redujo a» no soy yo realmente «. Soy muy terco y se me pasó por la cabeza (dejar de fumar), pero no lo haré”, explicó Zeringis. «No estaba dispuesto a renunciar -hasta que no le di todas las oportunidades para tener éxito».
Ha habido un puñado de negocios de Cincinnati que se han visto obligados a cerrar, en parte, a causa de la pandemia. Aunque Haven está cerrado temporalmente, está haciendo un regreso triunfal por varios motivos: trabajo duro y empezar pequeño.
“Para mí, una gran cosa era (…) trabajar todos los días. Yo era uno de los empleados que trabajaba cada día por costes (motivos). Otra cosa es que muchas veces los propietarios y los administradores se desconectan si no están regularmente, no es que tengas que estar ahí todos los días», dijo Zeringis sobre cómo su negocio pudo mantenerse a flote. «Yo aconsejaría que también empezara pequeño. El espacio nunca será perfecto y exactamente como lo desea (salvo que tenga recursos ilimitados), pero puede mejorar las cosas a lo largo del camino», aconsejó. «Esto es algo en lo que tenía la mentalidad y creo que esto va ayudar mucho».
«El espacio nunca será perfecto y exactamente como lo desea (salvo que tenga recursos ilimitados. Puede mejorar las cosas a lo largo del camino», aconsejó. «Si no está roto, no lo arregle».
Ahora que Haven ha encontrado un nuevo hogar, esta vez en Cincinnati, el equipo está trabajando actualmente en el proceso burocrático para asegurarse de que se obtengan todos sus permisos. Mientras que la dirección se encuentra en la «DL», Zeringis dice que será similar al sitio de Covington, pero un espacio más grande y cálido con más asientos y oportunidades de crecimiento.
Además de un nuevo espacio, también se ampliará la carta de la cafetería, junto al equipo de tecnología de las uñas para la parte del spa. Una vez se abra oficialmente el escaparate, los cincinnatianos pueden encontrarse un refugio en Haven Co.
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