Green Bay (NBC 26) – Desde el café de la mañana hasta los tés energéticos de la tarde, más personas buscan bebidas llenas de proteínas y la tendencia se extiende a todos los grupos de edad.
Los expertos en nutrición dicen que el movimiento se basa en una combinación de salud, comodidad y marketing inteligente, y se muestra en total, desde batidos hasta bebidas de café y «protinis», que mezclan proteínas con té.
Un batido local en la tendencia
En la forma de su nutrición en Green Bay, la propietaria Lisa Hafeman ha servido bebidas centradas en proteínas durante ocho años, y dice que la demanda nunca ha sido mayor.
«Solo los azúcares se reducen automáticamente y todos solo buscan sus batidos de proteínas que son rápidos y saludables», dijo Hafeman. «Tenemos muchas personas que piden nuestro café y tés de energía de proteínas, y luego los llamamos protinis: un té de energía con proteínas. Es como una comunidad poco saludable».
El halo de la salud de la proteína ‘
Lee Hyrkas, un dietista de Bellin Health, dice que la popularidad de las proteínas se debe en parte a la percepción.
«La proteína es beneficiosa para el cuerpo, por lo que si podemos inculcar productos con él, es una buena herramienta de marketing», explicó Hyrkas. Este «halo de salud» a menudo lleva a las personas a creer más, pero Hyrkas advierte la moderación. Si bien la proteína puede ayudar al mantenimiento muscular, especialmente para los adultos o para aquellos que usan medicamentos para perder peso como Ozempic, no debe reemplazar los alimentos integrales.
«Probablemente es bueno, pero es posible que no sea la mejor opción para su salud a largo plazo», dijo Hyrkas.
Beneficios y límites
La proteína juega un papel importante en la reparación muscular, la saciedad y el pozo general. Para ciertos grupos, como los ancianos que usan medicamentos que tienen hambre, la suplementación dirigida puede ayudar a preservar la masa muscular.
Pero los expertos enfatizan que la mayoría de las personas ya obtienen suficientes proteínas de comidas regulares sin basura adicional o bebidas fortificadas. El uso excesivo puede conducir a cafeína, aditivos y calorías no deseadas.
Desde contadores locales hasta grandes marcas
Para Hafeman, vea que las cadenas de grandes nombres como Starbucks rodan sus propias líneas de bebidas de proteínas.
«Dice que estamos haciendo algo bien», dijo. Sin embargo, tanto ella como Hyrkas alientan a los clientes a conocer y hablar con su médico antes de hacer importantes cambios en la dieta.
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