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Resumen de buceo:
- Danone dijo que está luchando por satisfacer la demanda de sus yogures ricos en proteínas debido a la falta de capacidad de fabricación en Estados Unidos.
- El propietario de Activia y Oikos está «muy seriamente limitado por la capacidad de producción», ya que los yogures ricos en proteínas «continúan volando» de los estantes, dijo a los inversores Juergen Esser, director general adjunto y director financiero, de tecnología y datos del Grupo Danone.
- Las limitaciones de suministro han impedido que Danone introduzca nuevas innovaciones en el resto de su cartera de yogures. «Hemos sido especialmente tímidos porque no había capacidad disponible», dijo Esser.
Conocimientos de buceo:
La proteína se ha convertido en un ingrediente poderoso en los EE. UU., y las empresas de alimentos la agregan a todo, desde aguas hasta postres. El creciente interés por la salud, junto con el creciente uso de medicamentos GLP-1 para bajar de peso, ha llevado a los consumidores a exigir opciones convenientes y sabrosas para obtener proteínas.
Los fabricantes de yogur han sido uno de los mayores beneficiarios del auge de la demanda de proteínas. Danone, el mayor fabricante de productos lácteos del mundo, dijo que las ventas se habían disparado entre quienes tomaban medicamentos para bajar de peso. El gigante lácteo se apresuró a satisfacer la demanda, incluso lanzando batidos ricos en proteínas.
Sin embargo, a medida que el apetito de los consumidores por el yogur rico en proteínas alcanza un punto álgido, Danone y otras empresas lácteas están luchando por asegurar suficiente capacidad de fabricación para satisfacer la demanda. Esser calificó la situación de suministro como «realmente ajustada» en el tercer trimestre, aunque señaló que debería entrar en funcionamiento más capacidad en los próximos meses.
En Estados Unidos, la mitad del portafolio de Danone es yogur griego, dijo Esser, y la mayoría ofrece un alto contenido de proteínas. Danone lanzó recientemente un batido de yogur Oikos rico en proteínas dirigido a consumidores que toman GLP-1. La compañía está vendiendo a algunos minoristas para generar conciencia antes de decidir «el nivel de aceleración» para 2026, dijo Esser.
En septiembre, Esser dijo que el énfasis de Danone en el alto contenido de proteínas ha llevado a «compromisos» y que la empresa «no puede satisfacer toda la demanda que tenemos en el resto de la cartera de yogures».
La empresa está ampliando la capacidad de producción en varias plantas estadounidenses para satisfacer la demanda. En agosto, Danone dijo que invertiría millones de dólares para ampliar y mejorar sus instalaciones en Minster, Ohio, en medio de un «crecimiento explosivo» del yogur.
Las limitaciones de capacidad contribuyeron a un crecimiento más débil de Danone en América del Norte en el tercer trimestre. La compañía informó un aumento del 4,8% en las ventas comparables en todo el negocio, siendo América del Norte la que creció más lentamente de todas las regiones con un 1,5%.
El mercado de proteínas está valorado en 114.400 millones de dólares a partir de 2024, según Mintel, y se espera que crezca a una tasa anual del 1,9% hasta 2028.
