RHINELANDER (WJFW): Las tendencias alimentarias ocurren todo el tiempo.
No había azúcar, ni carbohidratos ni grasas, pero la última tendencia son las dietas ricas en proteínas.
Pasta, papas fritas, mezcla para panqueques e incluso Pop Tarts son solo algunos de los alimentos que siguen la última tendencia de salud de las dietas altas en proteínas.
Laurel Parins, educadora de salud y bienestar del condado de Oneida de la Extensión de UW, explica los beneficios del nutriente.
«La proteína es uno de los macronutrientes junto con los carbohidratos y las grasas», dijo Parins. «Es un nutriente esencial que nos ayuda a reparar la función muscular, los tejidos, la salud ósea y la inmunidad».
Además del crecimiento y la reparación muscular, muchas dietas sugieren dietas ricas en proteínas para perder peso.
«Porque la proteína nos ayuda a mantenernos llenos por más tiempo», dijo Parins. «Y esa es toda la locura detrás de esto».
Parins dice que la ingesta adecuada de proteínas depende de la edad, el sexo y el nivel de actividad.
La cantidad diaria recomendada de proteína es de 0,36 gramos por libra de peso corporal para satisfacer las necesidades nutricionales básicas.
«Una persona que pesa alrededor de 165 libras podría consumir alrededor de 60 gramos de proteína (por día) en su dieta y sentirse bien», dijo Parins. «Ahora, si eres más activo (puedes) aumentar esa cantidad a 0,6 a 0,8 gramos de proteína por libra de peso corporal. Depende de la persona».
Pero, ¿cuánta proteína es demasiada?
«Aún se está investigando si es seguro o no», dijo Parins. «Pero en su mayor parte, están viendo que está bien incluir proteínas en la dieta en grandes cantidades si también se incluyen otros nutrientes».
Si bien es seguro llevar una dieta alta en proteínas, Parins dice que cuando se trata de tendencias dietéticas como esta, lo importante es el equilibrio.
«La dieta carnívora es aquella en la que tenemos una enorme cantidad de proteínas sin incorporar carbohidratos», dijo Parins. «El riesgo que corres al consumir tanta proteína sin otros nutrientes es mal aliento, dolores de cabeza, estreñimiento, cosas así que no te harán sentir bien.
Por lo tanto, está bien seguir esta dieta rica en proteínas, pero también querrás incluir cereales integrales y verduras para ayudar a tu cuerpo a procesar las proteínas de la manera que necesita.
Según el Instituto Nacional de Salud, los alimentos ultraprocesados pueden provocar obesidad, sean proteicos o no.
Parins recomienda comenzar con fuentes de proteínas naturales como carnes magras y lácteos bajos en grasa antes de probar alimentos ultraprocesados con proteínas añadidas.
